Zelina radionica

Savršen kolač za ljubitelje ruma, naravno jednostavno i brzo se sprema. Potrebno:  500g mlevenog keksa 50g mlevenih oraha 250g šećera u prahu 1 margarin 3 kašike kakaa 1 kašika ruma višnje iz višnjevače 50g čokolade 3 kašike ulja Keks, orahe, kakao, šećer i rum pomešati. Margarin istopiti i sipati preko smeše. Umesiti. Ako je potrebno dodati malo mleka da bi se umesilo. Oblikovati gnezda i u sredinu svakoga staviti višnju. Otopiti čokoladu sa 3 kašike ulja i kašićicom stavljati čokoladu preko višnje. Staviti u frižider da odtoji barem sat vremena pre služenja. Prijatno! 

Subota dan kada obično spremamo neki kolač. Moj predlog za danas su oblatne po receptu moje bake. Potrebno: pakovanje oblatni 800g šećera 1l mleka 1 margarin prstohvat soli Polovinu šećera staviti u šerpu da se otopi, karamelizuje. Kad dobije svetlo braon boju sipati mleko i dodati ostatak šećera i prstohvat soli. Kuvati na laganoj vatri oko dva sata. Gustina mora da bude malo ređe od meda. Skinuti sa ringle dodati margarin i dobro umutiti mikserom. Premazati svaki list oblatne i pritisnuti sa tepsijom u koju sipate vode. Ostaviti da stoji preko noći. Seći na kocke. Napomena: kad dodate margarin možete po ukusu dodati i 50g kokosa, oraha, lešnika.... Prijatno!

Drage domaćice, vi kojima je sutra slava kao i meni, evo mog recepta za slavski kolač - pogaču. Ja ga ovako pravim godinama i uvek bude odličan. Potrebno:  800g brašna 3 jajeta 250ml mleka 200ml vode 1 kvasac 125g margarina so, šećer susam Pomešati mleko i vodu i ugrejati, mlako da bude, staviti kašičicu šećera i ostaviti da nadođe. U dublju posudu staviti brašno, 2 kašičice soli, 2 jajeta. kad je kvasac nadošao, sipati preko brašna i umesiti. Ostaviti prekriveno pola sata da nadođe. Margarin i jaje pomešati u činiji da postane kremasto, tj. da može da se premazuje sa smesom. Kada je testo nadošlo, premesite ga i odvojite jedan deo, veličine pesnice. Ostatak testa rastanjite oklagijom na 0,5cm debljine premažite margarinom i jajetom što ste pomešale i urolajte kao rolat. Rolat secite na debljinu 1cm. Okrugli kalup premažite uljem, na sredinu stavite lopticu koju ste na početku odvojile, a zatim komade rolata ređajte oko kuglice tako da se preklapaju, kao lepez...

Kokos i vanila, uvek dobra kombinacija. :) Potrebno: 250gr keksa 4 jajeta 100gr pudinga od vanile 150gr margarina 8 kašika šećera 1l mleka 50gr kokosa 250ml slatke pavlake Odvojiti 3dcl mleka ostatak staviti u šerpu da provri. Žumanca, puding, šećer umutiti sa 3dcl mleka. Ukuvati u ostatak mleka. Kad se skuva skinuti dodati margarin i kokos i dobro umutiti mikserom. Keks poređati u odgovarajući kalup i jos vruć krem sipati preko njega. Kada se ohladi preko krema staviti umućenu slatku pavlaku. Prijatno! 

Mafini, svi ih volimo, evo jedan od načina na koji ih ja pravim. Potrebno: 300gr brašna 150gr šećera prstohvat soli pola kesice praška za pecivo 2 jajeta 100gr margarina kora od jednog limuna sok od pola limuna 250ml mleka Preliv: 150gr šećera u prahu sok od pola limuna 1 kašičica limuna Sve suve sastojke pomešati u činiji. Izrendati sitno koru od limuna u smesu, dodati sok od pola limuna, otopljen margarin, jaja i na kraju mleko. Sve dobro mikserom sjediniti. Sipati u kalup za mafine i peći na 200 stepeni oko 20 min. Preliv jednostavno napravite, pomešate cimet i šećer u prahu dodate limunov sok i izmešate. Kada su pečeni možete odmah kad ih izvadite iz kalupa prelijete, a možete i preliv da stavite u činiju pa po želji ko želi da prelije. Jako su ukusni i bez preliva. Prijatno!

Jedna vrlo interesantna kombinacija, ko voli sutlijaš biće oduševljen kada je proba... Potrebno za koru: 500 g mlevenog keksa 100 g rendane čokolade margarin Potrebno za sutlijaš: 250 g pirinča 500 ml mleka 2 kašičice ekstrata od vanile 100 g šećera Potrebno još:  500 ml slatke pavlake 10 g cimeta 100 g šećera u prahu i još 30 g rendane čokolade za dekoraciju Pirinač staviti da se do pola skuva u vodi. Zatim ga procediti i oprati pa mu dodati mleko, šećer, ekstrat vanile i kuvati dok ne upije svu tečnost. Mleveni keks i rendanu čokoladu dobro umesiti sa otopljenim margarinom. U kalup po želji raztanjiti smesu od keksa. Kada se sutlijaš prohladi staviti ga preko keksa i čokolade. U dubljoj činiji umutiti slatku pavlaku, pa u umućenu dodati cimet i šećer u prahu. dobro umutiti i staviti preko sutlijaša. Dekorisati rendanom čokoladom. Ostaviti barem dva sata u frižideru pre služenja. Prijatno!

Kod mene je za vikend ovaj kolač nestao za pola sata. Što je meni najvažnije deca su bila prezadovoljna. Napravite i vi za vaše najdraže... Potrebno za koru: 6 jaja 6 kašika šećera 5 kašika brašna 1 kašičica praška za pecivo 1 kašičica arome vanile Potrebno za krem: 6 dl mleka 100 gr margarina 100 gr šećera 3 kašike meda 150 gr čokolade  400 g mlevenog keksa Još potrebno: 200 gr šlaga 3 dl kisele vode 50 g čokolade 1 dl mleka Kora : umutiti jaja sa šećerom i vanilom. Kada je umućeno tako da ostaje trag kad mutite, isključiti mikser i varjačom promešati polako dodajući brašno i prašak za pecivo. Peći oko 15 minuta na 200 stepeni. Čim izvadite pečenu koru iz rerne prelite je sa 1 dl mleka. Krem: u veću šerpu staviti mleko, dodati med i šećer. Kada se zagreje dodati margarin i čokoladu i kuvati dok se ne otopi sve. U vrelo dodati mleveni keks, ostaviti malo da se prohladi i sipati na koru. Ostaviti da se sve dobro ohladi. Šlag umutiti sa kis...

Jedan lep kolač za nedeljno popodne. Vrlo ukusno i osvežavajuće... Potrebno: 500 ml jogurta 2 dcl ulja 3 čaše od 2 dcl brašna 3 jajeta 200 g šećera 3 kašike žutog šećera 1 kašičica cimeta 3 kašike kakaa rendana kora od 1 narandže 1 prašak za pecivo Potrebno za preliv: 50 gr margarina  1 dcl ulja 3 dcl mleka sok od pola narandže 100 gr mlečne čokolade 2 kašike kakaa 3 kašike žutog šećera Prvo pomešati jogurt, ulje, koru od narandže i prašak za pecivo. Zatim dodati šećer i sve ostale suve sastojke. Dobro izmešati i sipati u podmazanu tepsiju. Peći na 200 stepeni oko 20 min. dok se kolač peče sve sastojke za preliv staviti u šerpu i prokuvati. Kad izvadite kolač iz rerne izbockajte ga viljuškom i prelite vrelim prelivom. Iseckajte na kocke. Prijatno!

Veoma ukusno i brzo se pravi.  Potrebno: 500 g mlevene plazme 200 g margarina 200 g šećera u prahu 100 g žele bombona 100 g kokosa mleka po potrebi Margarin istopiti. Plazmu i šećer u prahu pomešati. Žele iseckati na sitne kockice. Istopljeni margarin preliti preko plazme i šećera pa promešati, dodati žele i umesiti. Ako je potrebno dodati mleka da bi se bolje umesilo. Oblikovati kuglice i uvaljati ih u kokos. Prijatno!

Jedna lepa kombinacija... čokoladna torta sa višnjama. Potrebno za kore: 4 jajeta 4 kašike šećera 3 kašike mlevenih oraha 1 kašičica kakaa 1 kašika brašna  1 kašičica praška za pecivo Potrebno za sos od višanja: 500 gr višanja 2 dcl vode 5 kašika šećera 1 kesica vanilin šećera 5 kašika gustina Potrebno za fil:  4 dcl mleka 300 gr čokolade 1 margarin 150 gr mlevene plazme 150 gr mlevenih oraha 3 kašike šećera Još je potrebno: 2dcl mleka 500 gr šlaga 4 dcl kisele vode 200 gr mlečne čokolade Napraviti 2 kore. Za svaku koru umutiti 4 jajeta sa 4 kašike šećera. Kada to umutite dodate sve ostale suve sastojke i dobro promešate varjačom. Peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Kada se ohladite svaku poprskate sa 1 dcl mleka. Sos: višnje, vodu, šećer, vanilin šećer stavite da se kuva jedno desetak minuta. Kada provri dodate gustin i čim se zgusne odmah skinete sa ringle. Fil: mleko, čokoladu, margarin i šećer stavite da...

Sigurno vrlo često sa decom pripremate palačinke za večeru, neko možda i za doručak... i verujem da ne postoji neko ko ih ne voli... barem ja tako nekog ne poznajem.. :) Ovo je krem koji smo napravile moja ćerka i ja jer su nam dosadili klasični premazi.. i naravno želimo da ga podelimo sa vama.. Vrlo jednostavno se priprema. Potrebno: 2 dcl mleka 100 gr mlečne čokolade 2 kašike Nesquika 125 gr margarina 250 gr Noblica Mleko, čokoladu, margarin i nesquik stavite u šerpu i neka provri. Do tada sameljite noblice. U jos vreo krem dodajte mlevene noblice, dobro promešajte i ostavite da se skroz ohladi. Napravite ga pre nego što krenete da pečete palačinke, taman će vam biti dovoljno hladan za mazanje kad završite pečenje. Napomena: od ove količine krema može da se premaže oko 20 palačinaka. Prijatno!

Slatkiš koji sigurno svi volimo i obavezno ga kupujemo na vašarima, slavama... Karamele... Moja deca ih obožavaju. Evo kako ih možete i sami napraviti. Potrebno: 500 gr šećera 500 ml mleka 125 gr margarina suseno voće (smokve, urme, brusnice, šljive, kajsije..), orasi, pistaći, lešnici... Stavite na ringlu mleko i šećer da se kuvaju. Mora da bude na manjoj temperaturi i dugo da se kuva dok ne postane smeđe i gusto (da ostaje trag kad se meša). Kada je tako kuvano dodati margarin i uz stalno mešanje još 5 minuta vratiti na ringlu. Skinuti sa ringle i odmah dodati iseckano voće ili šta ste pripremili od gore navedenih sastojaka. Količina iseckanih sastojaka je po vašoj želji. Staviti foliju u četvrtasti pleh i istresti smesu jos dok je vruća. Veličina pleha zavisi kolike debljine želite da vam budu karamele, ja ostavim da budu 1-2 cm. Ostavite pleh na hladnije mesto da se ohladi, a zatim stavite u zamrzivač na pola sata. Izvadite iz zamrzivača preokrenite na tacnu, skin...

Jednostavno i brzo a deca će vam biti oduševljena što mogu da vam pomažu a posle i da uživaju u ovom slatkišu. Potrebno:  300 gr mlevenog keksa 300 gr kokosa 300 gr šećera u prahu 250 gr margarina mleko (ako bude potrebno da bi bolje moglo da se zamesi) Margarin otopiti. U činiji pomešati 200 gr kokosa, keks i šećer pa sipati rastopljeni margarin i zamesiti. Praviti kuglice u uvaljati ih u preostalih 100 gr kokosa. U svaku kuglicu možete da ubacite lešnik ako volite i želite. Prijatno!

Ako ste ljubitelj maka, ovu tortu morate da probate. Jednostavno se sprema i brzo. Napravite, probajte i podelite sa nama kako vam se svidela. Potrebno za koru: 8 jaja 8 kašika šećera 4 kašike brašna 4 kašike oraha 1 kesica praška za pecivo Umutiti 8 celih jaja sa 8 kašika šećera. Kada je dobro umućeno dodate ostale sastojke promešate i sipate u podmazanu veliku tepsiju i pečete na 200 stepeni oko 15 minuta (moja tepsija je 40x30 cm). Kada se ispeče i ohladi presecite je na pola tako da dobijete dve kore. Potrebno za fil: 1 l mleka 2 pudinga od vanile 200 gr mlevenog maka 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 2 kašike brašna 150 gr margarina Staviti mleko da provri. Odvojiti 2 dcl i sa tim mlekom u činiji razmutiti puding, šećer, brašno i vanilin šećer. Kada mleko provri sipati smesu u mleko i kuvati dok se ne zgusne. Skinuti sa šporeta i u prohlađeno dodati margarin i mak i dobro umutiti mikserom. Ređati: kora pa je poprskati mlekom - fil - kora isto poprska...

Vreme je slava i praznika, ako još niste popunili listu kolača koje ćete da spremate, evo jedan predlog od nas. Potrebno za koru: 7 belanaca 10 kašika šećera 3 kašike prezli 1 kašika brašna  100 gr kokosa  pola kašičice praška za pecivo Potrebno za fil: 7 žumanaca puding od vanile 2 kašike brašna 7dl mleka 125 gr margarina 10 kašika šećera u prahu Kora: Umutiti belanca pa dodavati šećer kašiku po kašiku. Kada se dobro umute belanca i šećer, isključiti mikser, dodati sve ostale sastojke i umutiti kašikom. Sipati u podmazan pleh i peći na 180 stepeni dok se ne odvoji od kalupa. Fil: Žumanca, puding i brašno pomešati sa malo mleka. Ostatak mleka staviti da provri. Smesu od pudinga, žumanaca i brašna ukuvati u mleko. Posebno umutiti margarin sa 10 kašika šećera u prahu. Kada se krem ohladi dodati mu margarin i dobro umutiti mikserom. Staviti na ohlađenu koru. Gore posuti šakom kokosa i iseći na kocke. Prijatno!

Ovo je kolač za sve one koji vole kokos u velikim količinama. Naravno, jednostavno i brzo se pravi. Potrebno: 300 gr kokosa 250 gr šećera u prahu 250 gr margarina 100 g čokolade Istopiti margarin. U činiji pomešati šećer i kokos pa preliti sa istopljenim margarinom i zamesiti. Rastanjiti u dublju tepsiju na željenu debljinu (ja ostavim uvek da bude nekih 3 cm, da ne bi bile tanke kocke). Stavite tepsiju u zamrzivač na sat vremena. Čokoladu rastopite sa 2-3 kašike ulja. Kad izvadite kolač iz zamrzivača, prelite ga sa čokoladom. Kolač morate da držite u frižideru. Prijatno!