Zelina radionica

Deca uglavnom ne vole da jedu gljive. Moja družina skida šampinjone čak i sa pizze, ali ovu kombinciju obožavaju. Potrebno: 500gr šampinjona 100g dimljenog sira 100g trapista 100g sitnog sira kečap, so ulje Sireve izrendati i pomešati sa sitnim sirom, ako nisu slani po želji dodate so. Šampinjone očistiti skinuti im drške i napuniti sa sirevima. Vatrostalnu tepsiju namazati uljem poređati šampinjone, staviti u rernu i peći desetak minuta na 150 stepeni. Dekorisati kečapom. Šampinjone na ovaj način obično pravim kao predjelo za slavlja, ali takodje i kao večeru.  Drške koje sam odstranila takođe iskoristim za pripremanje sosa. Evo recepta za sos od šampinjona. Potrebno:  drške od šampinjona glavica crnog luka čen belog luka 100ml pavlake začini: so, mešavina začina, biber, mlevena slatka paprika ulje Drške od šampinjona sitno iseckati. Crni i beli luk na kockice iseckati. Luk staviti da se proprži na ulju, posle nekoliko minuta dodati šampi...

Prolazi poslednji dan ove godine.... Ako još niste spremili neku salatu evo mog predloga. Salata koja se svake godine između ostalih nalazi na mojoj novogodišnjoj trpezi. Potrebno: 500g krompira 5 jaja 200g dimljenog sira 200g trapista 5-6 kiselih krastavaca 250ml majoneza 2-3 kašike pavlake so po ukusu Krompir oguliti iseći na veće komade i skuvati. Jaja skuvati. kada se sve ohladi izrendati. I sireve takođe izrendate. Kisele krastavce iseckate na kockice. Dodate majonez, pavlaku zasolite i dobro promešate. Prijatno!

Svakako vrlo zanimljivo jelo...Možete da ga spremate ako vam ostane pečene piletine, a može i sveže belo meso prženo na luku... jednostavno je naravno, i vrlo ukusno... recept sledi .. Potrebno: napraviti pire od: 500 gr kuvanog belog krompira 2 kašike margarina 2 jajeta 50 gr rendanog trapista 5-6 kašika brašna potrebno još: glavica crnog luka čen belog luka malo peršunovog lista pileće belo meso (može sveže, a može i ako vam je ostalo od prethodnog dana od pečenja) 100 gr rendanog trapista začini po ukusu Skuvati krompir, ispasirati i pomešati sa svim sastojcima i ostaviti da stoji malo. u tepsiju staviti papir za pečenje i kašikom stavljati pire na papir. U tiganju pržiti crni i beli luk dodati belo meso isečeno na kockice, začiniti po ukusu (ako je već pečeno samo par minuta staviti na luk i propržiti). Napraviti udubljenje na svakoj gomilici krompira u tepsiji i staviti po kašiku mesa. Gore posuti sa rendanim trapistom. Peći u rerni 10-15 minuta...

Lagano, brzo za spremanje, ukusno i idealno za letnje dane... Potrebno: konzerva crvenog pasulja 400 g makarona 2 manja sveža krastavca neoljuštena 2 čena belog luka 1 veća glavica ljubičastog luka 3 sveža tvrđa paradajza 1 manja tikvica peršunov list 100 g trapista 2 kašike senfa 5 kašika ulja 1 kašika sirćeta biber  vegeta Makarone skuvati. Crveni pasulj ocediti i staviti u ključalu vodu na 2-3 minuta pa ponovo ocediti. Tikvicu iseckati na tanje kolutove i propržiti na  vrelom ulju. Paradaj, krastavce, beli i ljubičasti luk iseckati na kockice. Trapist izrendati. Sve pomešati u velikoj dubljoj činiji. Dodati sitno iseckani peršunov list, senf, sirće, ulje, biber, vegetu i dobro promešati. Ako vam nije dovoljno slano posolite po vašem ukusu. Prijatno!

Vrlo često pravim za moje ukućane ćuftice, ali ove sam malo drugačije napravila... Probajte i vi, svideće vam se.. Potrebno: 500 g mlevenog mesa 3 parčeta tosta 1 dcl mleka 1 jaje 1 mala glavica crnog luka kašika sušenog peršunovog lista trapist začini: so, vegeta, biber, mlevena slatka paprika Tost iseckati na sitne kockice, preliti sa mlekom i ostaviti barem pola sata da stoji. Luk iseckati na sitne kockice, ili samleti. Kad tost omekani skroz pomešati ga sa mlenim mesom, dodati luk, sušeni peršunov list, jaje i začine i zamestiti. Smesu ostaviti da odstoji pola sata, oblikovati ćufte, ali ne jako male i u svaku u sredinu staviti kocku trapista. Peći na zagrejanom ulju. Poslužiti uz pire i salatu. Prijatno!

Vrlo zanimljivo za pripremu, jednostavno i deca će vam vrlo rado pomoći u pripremi... Potrebno:  500 gr špageta 300 gr trapista 300 gr mlevenog mesa (mešano) 2 glavice crnog luka 2 čena belog luka kečap masline začini: so, beber, vegeta, origano Špagete skuvati u slanoj vodi, oprati i ocediti. Crni i beli luk iseckati na kockice i izdinstati na malo vode i ulja. Kada postane staklast dodati mleveno meso, posolite po ukusu dodajte malo vegete i bibera i dinstajte jos desetak minuta. Dok se meso dinsta kalup za mafine premažite uljem. U dobro nauljen kalup stavite do pola špagete pa narendanog trapista i malo kečapa pa opet do vrha špagete. Kada je meso gotovo, na svaki mafin stavite kašiku mesa, na meso rendanog trapista, malo kečapa, masline na kolutiće iseckane i pospite origanom. i tako dok imate sastojaka. Peći na 180 stepeni desetak minuta. Verujte mi deca će biti oduševljena... Prijatno!

Pileća krilca obožavamo ih i vrlo često ih pripremam za moju porodicu  na razne načine. Ako i vi volite krilca a niste ih probali u kombinaciji sa sirom, predlažem vam da ih na ovaj način pripremite već sutra. Potrebno: 1 kg pilećih krilaca 500 gr trapista ili nekog drugog tvrdog sira 2 jajeta 2 kašike pavlake 1 kašika majoneza so ulje Krilca dobro zasoliti, staviti u vatrostalnu tepsiju, sipati malo ulja i malo vode i staviti u rernu da se peče. Kada su pečena do pola izvaditi i preliti ih sa smesom koja je napravljena od izrendanog sira, jaja, pavlake i majoneza. Vratiti u rernu i peći dok se sav sir ne istopi i dobije lepu žutu boju. Servirati uz pire i salatu po želji. Prijatno!

Vreme je praznika, neki su iza nas neki nam tek predstoje. Dajemo vam predlog šta može da se nađe na vašoj Božićnoj trpezi. Potrebno:  800 gr svinjskih šnicli 250 gr trapista 250 gr dimljenog sira sa paprikom 4 jaja brašno ulje za prženje Dobro izlupati šnicle, i zasoliti. Ostaviti da odstoje barem pola sata. Sireve iseckati na deblje štapiće. Na svaku šniclu staviti po parče od oba sira i zamotati. Pričvrstiti čačkalicom. Rolnice uvaljati prvo u brašno pa u jaja i pržiti na ulju. Kada ih ispečete obavezno izvadite čačkalice. Iseckati rolnice i sevirati uz pire. Prijatno!