Zelina radionica

Vrlo često pravim kao namaz za doručak ili večeru... Potrebno: 1 konzerva sardine u biljnom ulju 1 srednja glavica crnog luka 1 mala pavlaka 1 velika kašika senfa malo bibera i ako je potrebano soli Sardinu i očišćeni crni luk staviti u secka i mleti dok se ne sjedini i napravi fina kremasta pašteta. Dodati pavlaku i senf i dobro promešati. Na kraju dodati so i biber po ukusu. Prijatno!

Kod mene je za vikend ovaj kolač nestao za pola sata. Što je meni najvažnije deca su bila prezadovoljna. Napravite i vi za vaše najdraže... Potrebno za koru: 6 jaja 6 kašika šećera 5 kašika brašna 1 kašičica praška za pecivo 1 kašičica arome vanile Potrebno za krem: 6 dl mleka 100 gr margarina 100 gr šećera 3 kašike meda 150 gr čokolade  400 g mlevenog keksa Još potrebno: 200 gr šlaga 3 dl kisele vode 50 g čokolade 1 dl mleka Kora : umutiti jaja sa šećerom i vanilom. Kada je umućeno tako da ostaje trag kad mutite, isključiti mikser i varjačom promešati polako dodajući brašno i prašak za pecivo. Peći oko 15 minuta na 200 stepeni. Čim izvadite pečenu koru iz rerne prelite je sa 1 dl mleka. Krem: u veću šerpu staviti mleko, dodati med i šećer. Kada se zagreje dodati margarin i čokoladu i kuvati dok se ne otopi sve. U vrelo dodati mleveni keks, ostaviti malo da se prohladi i sipati na koru. Ostaviti da se sve dobro ohladi. Šlag umutiti sa kiselom

Jedno obično jelo, koje voli svako... Potrebno: 500 gr svinjetine iseckane na kockice 300 gr junetine iseckane na kockice 3 veće glavice crnog luka 300 gr pasiranog paradajza 1 ljuta paprika so, vegeta, biber, mlevena paprika 500 gr testenine Luk iseckati na sitne kockice ili ga usitniti u blenderu. Staviti na malo ulja i vode da se dinsta. Dinstati jedno desetak minuta i tada dodati prvo iseckanu junetinu uz dodavanje pomalo vode, pa posle jedno 15 minuta dodati seckanu svinjetinu. Sve dobro promešati dodati 2 kašičice mlevene paprike, celu ljutu papriku i vode. Koliko ćete vode dodati to zavisi kolliko želite čorbe da imate. Ja uvek dodam manje vode da mi bude gušće. Dodati biber, vegetu, i zasoliti po ukusu. Kada meso omekani i junetina i svinjetina, dodate pasirani paradajz i kuvate jos desetak minuta. Testeninu skuvate u slanoj vodi. Gulaš može da bude i bez ljute paprike. Servirate uz kuvanu testeninu i salatu po izboru. Prijatno!

Kada ih pogledate nimalo privlačne, ali zato vrlo ukusne i zdrave. Potrebno: 2 dcl ulja 2 dcl kisele vode 3 iste čaše integralnog pšeničnog brašna 1 prašak za pecivo  2 kašičice soli U posudi za mešenje pomešajte ulje, kiselu vodu, so i prašak za pecivo, pa na kraju dodajte brašno i zamesite. Oblikujte malo veće kuglice stavite u pleh i blago pritisnite odgore. Pecite na 200 stepeni oko 10 minuta.  Idealne za večeru uz čašu jogurta. Prijatno!

Jedan lep kolač za nedeljno popodne. Vrlo ukusno i osvežavajuće... Potrebno: 500 ml jogurta 2 dcl ulja 3 čaše od 2 dcl brašna 3 jajeta 200 g šećera 3 kašike žutog šećera 1 kašičica cimeta 3 kašike kakaa rendana kora od 1 narandže 1 prašak za pecivo Potrebno za preliv: 50 gr margarina  1 dcl ulja 3 dcl mleka sok od pola narandže 100 gr mlečne čokolade 2 kašike kakaa 3 kašike žutog šećera Prvo pomešati jogurt, ulje, koru od narandže i prašak za pecivo. Zatim dodati šećer i sve ostale suve sastojke. Dobro izmešati i sipati u podmazanu tepsiju. Peći na 200 stepeni oko 20 min. dok se kolač peče sve sastojke za preliv staviti u šerpu i prokuvati. Kad izvadite kolač iz rerne izbockajte ga viljuškom i prelite vrelim prelivom. Iseckajte na kocke. Prijatno!

Vrlo često pravim za moje ukućane ćuftice, ali ove sam malo drugačije napravila... Probajte i vi, svideće vam se.. Potrebno: 500 g mlevenog mesa 3 parčeta tosta 1 dcl mleka 1 jaje 1 mala glavica crnog luka kašika sušenog peršunovog lista trapist začini: so, vegeta, biber, mlevena slatka paprika Tost iseckati na sitne kockice, preliti sa mlekom i ostaviti barem pola sata da stoji. Luk iseckati na sitne kockice, ili samleti. Kad tost omekani skroz pomešati ga sa mlenim mesom, dodati luk, sušeni peršunov list, jaje i začine i zamestiti. Smesu ostaviti da odstoji pola sata, oblikovati ćufte, ali ne jako male i u svaku u sredinu staviti kocku trapista. Peći na zagrejanom ulju. Poslužiti uz pire i salatu. Prijatno!

Veoma ukusno i brzo se pravi.  Potrebno: 500 g mlevene plazme 200 g margarina 200 g šećera u prahu 100 g žele bombona 100 g kokosa mleka po potrebi Margarin istopiti. Plazmu i šećer u prahu pomešati. Žele iseckati na sitne kockice. Istopljeni margarin preliti preko plazme i šećera pa promešati, dodati žele i umesiti. Ako je potrebno dodati mleka da bi se bolje umesilo. Oblikovati kuglice i uvaljati ih u kokos. Prijatno!

Brzo, jednostavno i ukusno... Potrebno: 1 pakovanje tankih kora za pitu 1 kg krompira 2 glavice crnog luka 2 jajeta 2 dcl vode so  biber Krompir izrendati, luk sitno iseckati na kockice. Posoliti i pobiberiti, ulupati jaja i pomešati sa smesom od krompira. Ređati kore i fil dok se ne potroši sve. Peći na 200 stepeni 20 minuta. Kada je pečeno izvaditi iz rerne i preliti sa 2 dcl zasoljene vode. Vratiti na nekoliko minuta u rernu. Prijatno! 

Testo i sos od belog luka... Jedan običan i vrlo ukusan ručak iz bakine kuhinje. Potrebno: 3-4 veće krompira 2 dcl mleka 2 jajeta so brašno Potrebno za sos: 3 čena belog luka brašno voda so kašika pavlake Skuvati krompir i ispasirati. Ostaviti da se ohladi. Dodati jaja i mleko i zasoliti po ukusu. Brašna dodavati koliko treba tako da se umesi mekano i glatko testo. Staviti vodu da provri. U vodu dodati malo ulja da se šufnudle ne bi zalepile dok se kuvaju. Od testa praviti valjčiće i seckati ih na male parčiće i stavljati ih u ključalu vodu. Kada se skuvaju oprati ih u hladnoj vodi. Sos: Beli luk iseckati na sitne kockice i pržiti na malo ulja. Dodati brašna da se napravi gusta smesa, i sipati vode. Vode dodavati dok se ne dobije željena gustina sosa. Kad se sos prohladi dodati veliku kašiku pavlake. Ovo je omiljena kombinacija kombinacija kod mojih ukućana, ali može da se pravi i slatka varijanta. Na isti način napravim i skuvam šufnudle, ali ih kada i