Zelina radionica

Lagano, brzo za spremanje, ukusno i idealno za letnje dane... Potrebno: konzerva crvenog pasulja 400 g makarona 2 manja sveža krastavca neoljuštena 2 čena belog luka 1 veća glavica ljubičastog luka 3 sveža tvrđa paradajza 1 manja tikvica peršunov list 100 g trapista 2 kašike senfa 5 kašika ulja 1 kašika sirćeta biber  vegeta Makarone skuvati. Crveni pasulj ocediti i staviti u ključalu vodu na 2-3 minuta pa ponovo ocediti. Tikvicu iseckati na tanje kolutove i propržiti na  vrelom ulju. Paradaj, krastavce, beli i ljubičasti luk iseckati na kockice. Trapist izrendati. Sve pomešati u velikoj dubljoj činiji. Dodati sitno iseckani peršunov list, senf, sirće, ulje, biber, vegetu i dobro promešati. Ako vam nije dovoljno slano posolite po vašem ukusu. Prijatno!

Možda se baš ova salata nađe danas na vašem stolu... Potrebno: 500 g krastavaca 1 manja šargarepa 300 g feta sira 5 čenova belog luka 400 g pavlake 100 g kiselog mleka so Krastavce ogulite i iseckajte na kockice, šargarepu očistite i izrendajte. Fetu iseckajte na kocke. Pomešajte sve u većoj činiji i zasolite po ukusu. Beli luk iseckajte na sitne kockice i ubacite i njega. Pomešajte i ostavite da odstoji par minuta. Dodajte pavlaku i kiselo mleko i dobro pomešajte.  Poslužiti uz roštilj, pečenu piletinu ili po želji. Prijatno!

Vrlo ukusna salata koja može da bude i kompletan obrok uz krišku vašeg omiljenog hleba. Potrebno: 500 gr zelene boranije peršunov list 3 čena belog luka 1 čaša jogurta so biber par kapi limunovog soka Boraniju kuvajte u zasoljenoj vodi. Kada je kuvana, ocedite vodu i ako nije dovoljno slano zasolite po ukusu. Ostavite da se ohladi. Kada je skroz hladna, dodajte jogurt, sitno seckani peršunov list i beli luk, biber i par kapi limunovog soka. Ostavite da odstoji barem sat vremena pre služenja. Poslužite uz svinjsko pečenje. Prijatno!

Jednostavno, ukusno i nezaobilazno na vašoj trpezi večeras. Potrebno: 6 većih krompira 4 kuvana jajeta 1 mala pavlaka 100 gr majoneza peršunov list so  Krompir obariti u ljusci, ohladiti, oljuštiti i krupno narendati i zasoliti po ukusu. Skuvana jaja očistiti od ljuske i belanca krupno narendati pa pomesati sa krompirom. Dodati majonez i pavlaku. Servirati u činijice. Od gore narendati sitno žumanca i ukrasiti peršunovim listom. Prijatno!

Na novogodišnjoj trpezi uz pečenje obično poslužimo rusku salatu ili kupus salatu. Naš predlog za vašu trpezu u ovoj novogodišnjoj noći je upravo ova salata. Jednostavna je i vrlo ukusna. Potrebno: 2 veća krastavca 200g praziluka 2 čena belog luka 3 čaše kiselog mleka so Krastavce i beli luk iseckati na kockice, a praziluk na kolutove. Staviti u činiju, zasoliti po želji. Kada malo odstoji dodati kiselo mleko i pomešati. Ja obično ovu salatu pravim uz pohovano meso ili uz svinjsko pečenje. Prijatno!