Пређи на главни садржај

Постови

Приказују се постови за јануар, 2014

Kuglice sa jabukama i keksom - posno

Jedan recept koji je dugo imam ali ga nisam nikada pravila... evo konačno juče sam isprobala i svideo nam se. Klinci su posebno bili oduševljeni. Jednostavan je za pravljenje, ne traži puno vremena, a može i da stoji danima - naravno kod mene je planuo istog dana. :) Probajte pa podelite utiske sa nama. Potrebno: 1 kg jabuka 400 gr mlevenog keksa posnog 600 gr šećera 2 dcl vode rendana kora od jedne narandže 1 kašičica cimeta Jabuke oguliti i izrendati. Šećer i vodu staviti da se kuva dok se nedobije gust sirup. Izrendati na sitne rende narandžinu koru. Kada se skuva gust sirup od šećera i vode, skinuti sa ringle i u njega dodati rendane jabuke, narandžinu koru, mleveni keks i kašičicu cimeta. Malo neka se prohladi, pa oblikujte kuglice, poređajte u korpice i ostavite barem 3-4 sata u frižideru. Napomena: ovaj kolač može da bude i posni ako stavite posni keks. Prijatno!

Rolat sa susamom

Za ljubitelje susama idealan slatkiš... Naravno brzo se sprema i jednostavno je. Potrebno: 500 gr ratluka sa ukusom vanile 100 gr susama 100 gr čokolade Ratluk staviti na toplo mesto da omekša  da može da se mesi. Susam propržiti, čokoladu rastopiti na pari. Pomešati sva tri sastojka i umesiti. Oblikovati rolat, zaviti u foliju i ostaviti da prenoći u frižideru. Prijatno! Ovaj recept je ulaz za igru " Ajme koliko nas je ", gde je domacica Natasa .

Krofne

Konačno sneg. Vreme kada većina nas voli da sprema svakakve poslastice za svoje najdraže... Ušuškani u toplini doma mi smo danas uživali u krofnama. Malo inspiracije i svašta možete da napravite u ovim ledenim danima u vašim kuhinjama. Mi ćemo da se potrudimo da vam pomognemo oko izbora. Potrebno: 500 ml mleka 100 ml ulja 1 kg brašna 1 kvasac 1 jaje 5 kašika šećera 1 kašičica soli Potrebno za beli preliv: 1 belance 1 kašičica arome vanila 200 gr šećera u prahu Prvo izmutiti belance, dodati vanilu i šećer i izmešati U mleko stavite kvasac i šećer i ostavite da nadođe. Sve ostale sastojke stavite u činiju. Posle desetak minuta dodajte i mleko sa kvascem i šećerom. Umesite testo da bude glatko. Ostavite ga na toplo mesto da naraste jedno pola sata. Kada naraste premesite ga i rastanjite oklagijom na 1 cm debljine. Modlama vadite krofne i pecite u dubokom ulju.  Ja sam danas pravile leptiriće i cvetove, punila ih eurokremom i prelila čokoladom i belim prelivo

Banana mafini

Mafini... deca ih obožavaju, nisu komplikovani za pravljene, mogu da budu slani, slatki, sa čime poželite... ovi su sa bananama... Potrebno: 3 banane 2 šolje brašna 3 jajeta 1 kašičica cimeta 2 šolje šećera u prahu 1 kašičica praška za pecivo Potrebno za preliv:  300 gr šećera 3 dcl mleka Banane ispasirati. Sve ostale sastojke pomešati varjačom i na kraju dodati banane. Šećer i mleko staviti da se polako kuva, mora da bude karamel ali ne jako gust. Čim krene da dobija boju skinite sa ringle. Mafine peći na 180 stepeni dok ne dobiju lepu smeđu boju (oko 20 minuta). Kadu su pečeni izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade. Hladne mafine prelite vrućim karamelom i ostavite da se ohlade. Prijatno!

Šareni slani rolat

Ako vam je posle svih slavlja u frižideru ostalo belanaca evo kako možete da ih iskoristite... Potrebno za koru:  9 belanaca 3 kašike nemlevenog maka 3 kašike prezli 3 kašike kukuruznog brašna pola kašicice origana soli po ukusu kašičica praška za pecivo Potrebno za punjenje: 250 gr sitnog sira 1 kuvano jaje 2 safalade 4-5 većih kiselih krastavaca Umutiti belanca u čvrst sneg. Sve ostale sastojke pomešati u činiji pa dodati izmućenim belancima i pomešati kašikom. U tepsiju staviti papir za pečenje, staviti smesu na i peći na 180 stepeni oko 5 minuta. Čim se izvadi iz rerne odmah zamotati u rolat zajedno sa papirom. Ostaviti  da se ohladi, skinuti papir i zamotati. Rolat premazati sa sirom, pa izrendati kuvano jaje. Safaladu i kisele krastavce iseckati na štapiće, poređati i zamotati rolat. Ukrasiti po želji. Prijatno!

Uštipci sa tikvicama i fetom

Brz i ukusan doručak, ili možda večera? Uz čašu jogrta ili mleka prosto su savršeni i tope se u ustima... Probajte... Potrebno: 200 gr rendanih tikvica 200 gr feta sira 2 jajeta 4 dcl mleka 1 kašičica praška za pecivo so brašno ulje za prženje Izrendane tikvice, izmrvljen feta sir, jaja, mleko, prašak za pecivo i so po ukusu dobro pomešati. Polako dodavati brašno i mešati sa varjačom da se nebi napravile grudvice. Brašna dodajete koliko je potrebno da smesa bude gusta -  kada je mešate da ostaje trag u činiji. Vaditi velikom kašikom i pržiti u vrelom ulju. Prijatno!

Zapečena krilca

Pileća krilca obožavamo ih i vrlo često ih pripremam za moju porodicu  na razne načine. Ako i vi volite krilca a niste ih probali u kombinaciji sa sirom, predlažem vam da ih na ovaj način pripremite već sutra. Potrebno: 1 kg pilećih krilaca 500 gr trapista ili nekog drugog tvrdog sira 2 jajeta 2 kašike pavlake 1 kašika majoneza so ulje Krilca dobro zasoliti, staviti u vatrostalnu tepsiju, sipati malo ulja i malo vode i staviti u rernu da se peče. Kada su pečena do pola izvaditi i preliti ih sa smesom koja je napravljena od izrendanog sira, jaja, pavlake i majoneza. Vratiti u rernu i peći dok se sav sir ne istopi i dobije lepu žutu boju. Servirati uz pire i salatu po želji. Prijatno!

Krem torta sa crvenim voćem

Jedna mala slavljenica uživala je u ovoj torti, a sigurna sam da ćete i vi kada je probate. Brza i jednostavna. Potrebno: 1 kg šlaga 800 ml kisele vode 150 gr mlevene plazme 150 gr mlevenog keksa Domaćica 500 gr crvenog voća - jagode, maline, višnje, ribizle 2 kesice vanilin šećera veliko pakovanje piškota (oko 200 gr) 2 dcl mleka Umutiti šlag sa 800 ml kisele vode pa podeliti na tri dela. U prvi deo dodati mlevenu plazmu i domaćicu. U drugi deo dodati vanilin šećer i voće, a treći deo ostaviti samo šlag. Ređati prvo piškote koje potapate u mleko pa krem sa keksom, zatim krem sa voćem i gore samo šlag. Dekoracija po želji. Prijatno!

Musaka od pasulja

Ako niste odlučili šta ćete da spremate sutra za ručak, imamo predlog za vas. Pasulj, meso i sir u kombinaciji, vrlo ukusno. Potrebno: 500 gr pasulja (tetovac) 500 gr mlevenog mešanog mesa 2 glavice crnog luka 300 gr tvrdog sira 2 male pavlake 2 jajeta ulje 2 dl vode začini: so, biber, mlevena paprika Skuvati pasulj u slanoj vodi pa ga ocediti. Meso i luk iseckan na kockice dinstati na malo ulja i vode. Začiniti biberom i paprikom i posoliti po ukusu. Vatrostalnu tepsiju malo namazati sa uljem staviti pasulj i meso i promešati. Staviti u vruću rernu na deset minuta. U činiju izrendati sir i pomešati ga sa pavlakom i jajima pa preliti preko pasulja i mesa, izmešati i vratiti u rernu da se peče još dvadesetak minuta. Poslužiti dok je vruće. Prijatno!

Karamele

Slatkiš koji sigurno svi volimo i obavezno ga kupujemo na vašarima, slavama... Karamele... Moja deca ih obožavaju. Evo kako ih možete i sami napraviti. Potrebno: 500 gr šećera 500 ml mleka 125 gr margarina suseno voće (smokve, urme, brusnice, šljive, kajsije..), orasi, pistaći, lešnici... Stavite na ringlu mleko i šećer da se kuvaju. Mora da bude na manjoj temperaturi i dugo da se kuva dok ne postane smeđe i gusto (da ostaje trag kad se meša). Kada je tako kuvano dodati margarin i uz stalno mešanje još 5 minuta vratiti na ringlu. Skinuti sa ringle i odmah dodati iseckano voće ili šta ste pripremili od gore navedenih sastojaka. Količina iseckanih sastojaka je po vašoj želji. Staviti foliju u četvrtasti pleh i istresti smesu jos dok je vruća. Veličina pleha zavisi kolike debljine želite da vam budu karamele, ja ostavim da budu 1-2 cm. Ostavite pleh na hladnije mesto da se ohladi, a zatim stavite u zamrzivač na pola sata. Izvadite iz zamrzivača preokrenite na tacnu, skin

Rafaelo kuglice

Jednostavno i brzo a deca će vam biti oduševljena što mogu da vam pomažu a posle i da uživaju u ovom slatkišu. Potrebno:  300 gr mlevenog keksa 300 gr kokosa 300 gr šećera u prahu 250 gr margarina mleko (ako bude potrebno da bi bolje moglo da se zamesi) Margarin otopiti. U činiji pomešati 200 gr kokosa, keks i šećer pa sipati rastopljeni margarin i zamesiti. Praviti kuglice u uvaljati ih u preostalih 100 gr kokosa. U svaku kuglicu možete da ubacite lešnik ako volite i želite. Prijatno!

Mesne rolnice punjene sirom

Vreme je praznika, neki su iza nas neki nam tek predstoje. Dajemo vam predlog šta može da se nađe na vašoj Božićnoj trpezi. Potrebno:  800 gr svinjskih šnicli 250 gr trapista 250 gr dimljenog sira sa paprikom 4 jaja brašno ulje za prženje Dobro izlupati šnicle, i zasoliti. Ostaviti da odstoje barem pola sata. Sireve iseckati na deblje štapiće. Na svaku šniclu staviti po parče od oba sira i zamotati. Pričvrstiti čačkalicom. Rolnice uvaljati prvo u brašno pa u jaja i pržiti na ulju. Kada ih ispečete obavezno izvadite čačkalice. Iseckati rolnice i sevirati uz pire. Prijatno!

Mak torta

Ako ste ljubitelj maka, ovu tortu morate da probate. Jednostavno se sprema i brzo. Napravite, probajte i podelite sa nama kako vam se svidela. Potrebno za koru: 8 jaja 8 kašika šećera 4 kašike brašna 4 kašike oraha 1 kesica praška za pecivo Umutiti 8 celih jaja sa 8 kašika šećera. Kada je dobro umućeno dodate ostale sastojke promešate i sipate u podmazanu veliku tepsiju i pečete na 200 stepeni oko 15 minuta (moja tepsija je 40x30 cm). Kada se ispeče i ohladi presecite je na pola tako da dobijete dve kore. Potrebno za fil: 1 l mleka 2 pudinga od vanile 200 gr mlevenog maka 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 2 kašike brašna 150 gr margarina Staviti mleko da provri. Odvojiti 2 dcl i sa tim mlekom u činiji razmutiti puding, šećer, brašno i vanilin šećer. Kada mleko provri sipati smesu u mleko i kuvati dok se ne zgusne. Skinuti sa šporeta i u prohlađeno dodati margarin i mak i dobro umutiti mikserom. Ređati: kora pa je poprskati mlekom - fil - kora isto poprska