Zelina radionica

Drage domaćice, vi kojima je sutra slava kao i meni, evo mog recepta za slavski kolač - pogaču. Ja ga ovako pravim godinama i uvek bude odličan. Potrebno:  800g brašna 3 jajeta 250ml mleka 200ml vode 1 kvasac 125g margarina so, šećer susam Pomešati mleko i vodu i ugrejati, mlako da bude, staviti kašičicu šećera i ostaviti da nadođe. U dublju posudu staviti brašno, 2 kašičice soli, 2 jajeta. kad je kvasac nadošao, sipati preko brašna i umesiti. Ostaviti prekriveno pola sata da nadođe. Margarin i jaje pomešati u činiji da postane kremasto, tj. da može da se premazuje sa smesom. Kada je testo nadošlo, premesite ga i odvojite jedan deo, veličine pesnice. Ostatak testa rastanjite oklagijom na 0,5cm debljine premažite margarinom i jajetom što ste pomešale i urolajte kao rolat. Rolat secite na debljinu 1cm. Okrugli kalup premažite uljem, na sredinu stavite lopticu koju ste na početku odvojile, a zatim komade rolata ređajte oko kuglice tako da se preklapaju, kao lepez...

Danas posni slani predlog od mene. Potrebno: 500g kuvanog krompira 200g biljnog feta sira 2 čena belog luka malo seckanog peršunovog lista 1 kašika posnog majoneza 5 kašika prženog susama + još 50g prženog susama biber po želji slatka mlevena paprika po želji so Krompir skuvati i ispasirati kao za pire. Beli luk i peršunov list sitno iseckati i dodati u krompir. Dodati majonez, 5 kašika susama, soli i bibera i sve dobro izmešati. Ako želite da budu crvene boje dodajte kašiku mlevene slatke paprike. Oblikovati kuglice i uvaljati u prženi susam. Idealno kao predjelo, može kao prilog uz pečenu ribu. Prijatno!

Za ljubitelje susama idealan slatkiš... Naravno brzo se sprema i jednostavno je. Potrebno: 500 gr ratluka sa ukusom vanile 100 gr susama 100 gr čokolade Ratluk staviti na toplo mesto da omekša  da može da se mesi. Susam propržiti, čokoladu rastopiti na pari. Pomešati sva tri sastojka i umesiti. Oblikovati rolat, zaviti u foliju i ostaviti da prenoći u frižideru. Prijatno! Ovaj recept je ulaz za igru " Ajme koliko nas je ", gde je domacica Natasa .

Uz pivo ili vino, dok gledate film, ili kad slavite... bilo kad. Ovi keksići su vrlo ukusni i možete da ih spremate za sve prilike. Potrebno: 2 dcl belog vina 1 dcl ulja 50 gr susama 100 gr sitnog sira 2 kasičice soli 1 kesica praška za pecivo brašna koliko podnese Sve sastojke pomesati pa dodati brašna koliko podnese da se umesi glatko i meko testo. Testo odmah razvući oklagijom na debljinu od 1cm, pa modlicom vaditi keksiće ili ga iseći na trake. Tepsiju posuti brašnom poređati keksiće i peći na 200 stepeni oko 15 minuta. Napomena: uz sir i susam može da se doda još i seme od suncokreta, kim, sitno iseckan kikiriki, lan... Prijatno!