Vrlo ukusna salata koja može da bude i kompletan obrok uz krišku vašeg omiljenog hleba. Potrebno: 500 gr zelene boranije peršunov list 3 čena belog luka 1 čaša jogurta so biber par kapi limunovog soka Boraniju kuvajte u zasoljenoj vodi. Kada je kuvana, ocedite vodu i ako nije dovoljno slano zasolite po ukusu. Ostavite da se ohladi. Kada je skroz hladna, dodajte jogurt, sitno seckani peršunov list i beli luk, biber i par kapi limunovog soka. Ostavite da odstoji barem sat vremena pre služenja. Poslužite uz svinjsko pečenje. Prijatno!