Zelina radionica

Mafini, svi ih volimo, evo jedan od načina na koji ih ja pravim. Potrebno: 300gr brašna 150gr šećera prstohvat soli pola kesice praška za pecivo 2 jajeta 100gr margarina kora od jednog limuna sok od pola limuna 250ml mleka Preliv: 150gr šećera u prahu sok od pola limuna 1 kašičica limuna Sve suve sastojke pomešati u činiji. Izrendati sitno koru od limuna u smesu, dodati sok od pola limuna, otopljen margarin, jaja i na kraju mleko. Sve dobro mikserom sjediniti. Sipati u kalup za mafine i peći na 200 stepeni oko 20 min. Preliv jednostavno napravite, pomešate cimet i šećer u prahu dodate limunov sok i izmešate. Kada su pečeni možete odmah kad ih izvadite iz kalupa prelijete, a možete i preliv da stavite u činiju pa po želji ko želi da prelije. Jako su ukusni i bez preliva. Prijatno!

Keksići uz kafu, mleko, toplu čokoladu ili čaj u ovim hladnim danima. Kad ih ispečete odmah mogu da se jedu, a opet mogu i da stoje i da ih imate danima na vašem stolu. Potrebno:  300gr brašna 150gr šećera 150gr masti 2 jajeta 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer prstohvat soli cimet đumbir (može rendani, a može i mleveni) Pomešati sve suve sastojke, pa dodati jaja i mast. Zamesiti i ostaviti da odstoji jedno pola sata. Premesiti i  razvući oklagijom na debljinu 1,5 cm. Vaditi modlicama u željenom obliku i peći na 180 stepeni oko 20 min. Umesto cimeta i đumbira možete da dodate limun, kakao ili već šta volite. Prijatno!

Vreme je posta... evo i od mene jedan posni kolač sa jabukama. Potrebno: 2 čaše vode 0,5 dcl ulja  1 čaša šećera 3 čaše brašna 1 kesica cimeta 1 kesica praška za pecivo 2 kesice vanilin šećera 3 jabuke 5-6 kašika dzema od šljive Jabuke oguliti i izrendati, dodati pola kesice cimeta i obe kesice vanilin šećera. Ostaviti da odstoji desetak minuta. U činiju staviti brašno, šećer, ostatak cimeta, prašak za pecivo, pa dodati vodu i ulje i sve dobro izmešati varjačom. U izmešano dodati jabuke i izmešati. U tepsiju staviti papir za pečenje izručiti smesu, poravnati i peći na 180 stepeni. Kada je pečeno premazati sa dzemom od šljiva i posuti kokosom ili mlevenim posnim keksom. Napomena: čaša za meru je od 2 dcl. Prijatno!

Jedna vrlo interesantna kombinacija, ko voli sutlijaš biće oduševljen kada je proba... Potrebno za koru: 500 g mlevenog keksa 100 g rendane čokolade margarin Potrebno za sutlijaš: 250 g pirinča 500 ml mleka 2 kašičice ekstrata od vanile 100 g šećera Potrebno još:  500 ml slatke pavlake 10 g cimeta 100 g šećera u prahu i još 30 g rendane čokolade za dekoraciju Pirinač staviti da se do pola skuva u vodi. Zatim ga procediti i oprati pa mu dodati mleko, šećer, ekstrat vanile i kuvati dok ne upije svu tečnost. Mleveni keks i rendanu čokoladu dobro umesiti sa otopljenim margarinom. U kalup po želji raztanjiti smesu od keksa. Kada se sutlijaš prohladi staviti ga preko keksa i čokolade. U dubljoj činiji umutiti slatku pavlaku, pa u umućenu dodati cimet i šećer u prahu. dobro umutiti i staviti preko sutlijaša. Dekorisati rendanom čokoladom. Ostaviti barem dva sata u frižideru pre služenja. Prijatno!

Nešto malo drugačije medeno srce... Brzo se pravi, a klinci će biti oduševljeni... Potrebno: 3 jajeta 1 čaša šećera 1 vanilin šećer 2 dcl mleka 10 g cimeta 250 g jagoda svežih 3 čaše brašna 1 prašak za pecivo Jaja, šećer, vanilin šećer, cimet i prašak za pecivo dobro promešajte, možete i mikserom da umutite. Kada umutite dodajte mleko, a zatim dodajte brašno i mutite varjačom dalje, dok se ne razbiju sve grudvice. Na kraju dodajte pasirane jagode, lagano promešajte, sipajte u podmazanu tepsiju i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta. Kada je pečeno možete da stavite preliv od čokolade, ili jednostavno pospite šećerom u prahu. Prijatno!

Jedan lep kolač za nedeljno popodne. Vrlo ukusno i osvežavajuće... Potrebno: 500 ml jogurta 2 dcl ulja 3 čaše od 2 dcl brašna 3 jajeta 200 g šećera 3 kašike žutog šećera 1 kašičica cimeta 3 kašike kakaa rendana kora od 1 narandže 1 prašak za pecivo Potrebno za preliv: 50 gr margarina  1 dcl ulja 3 dcl mleka sok od pola narandže 100 gr mlečne čokolade 2 kašike kakaa 3 kašike žutog šećera Prvo pomešati jogurt, ulje, koru od narandže i prašak za pecivo. Zatim dodati šećer i sve ostale suve sastojke. Dobro izmešati i sipati u podmazanu tepsiju. Peći na 200 stepeni oko 20 min. dok se kolač peče sve sastojke za preliv staviti u šerpu i prokuvati. Kad izvadite kolač iz rerne izbockajte ga viljuškom i prelite vrelim prelivom. Iseckajte na kocke. Prijatno!

Jedan recept koji je dugo imam ali ga nisam nikada pravila... evo konačno juče sam isprobala i svideo nam se. Klinci su posebno bili oduševljeni. Jednostavan je za pravljenje, ne traži puno vremena, a može i da stoji danima - naravno kod mene je planuo istog dana. :) Probajte pa podelite utiske sa nama. Potrebno: 1 kg jabuka 400 gr mlevenog keksa posnog 600 gr šećera 2 dcl vode rendana kora od jedne narandže 1 kašičica cimeta Jabuke oguliti i izrendati. Šećer i vodu staviti da se kuva dok se nedobije gust sirup. Izrendati na sitne rende narandžinu koru. Kada se skuva gust sirup od šećera i vode, skinuti sa ringle i u njega dodati rendane jabuke, narandžinu koru, mleveni keks i kašičicu cimeta. Malo neka se prohladi, pa oblikujte kuglice, poređajte u korpice i ostavite barem 3-4 sata u frižideru. Napomena: ovaj kolač može da bude i posni ako stavite posni keks. Prijatno!

Još malo više od jednog dana ostalo je do Nove godine. Ako još niste spremili za vaše mališane medenjake i okačili na jelku, pravo je vreme. Evo našeg recepta. :) Potrebno: 600 gr brašna 10 gr sode bikarbone 200 gr šećera 3 kašike meda 1 kašika masti 1 kesica cimeta 1 jaje 1 žumance  mleko Za ukrašavanje: 1 belance 150 gr šećera u prahu par kapi limuna boje za kolače Os svih sastojaka umesiti testo, mleka se dodaje koliko je potrebno da se dobije glatko testo. Razvući oklagijom na 1cm debljine pa vaditi modlicama. Peći na 200 stepeni oko 10 minuta. Ako želite da vam medenjaći budu još dekorativniji, napravite rupu u sredini i stavite iseckanu tvrdu bombonu. Kada se peku bomboni se rastope, a kad se ohlade stegnu se i postaju kao staklo. Prijatno!