Drage domaćice, vi kojima je sutra slava kao i meni, evo mog recepta za slavski kolač - pogaču. Ja ga ovako pravim godinama i uvek bude odličan.
Potrebno:
Pomešati mleko i vodu i ugrejati, mlako da bude, staviti kašičicu šećera i ostaviti da nadođe. U dublju posudu staviti brašno, 2 kašičice soli, 2 jajeta. kad je kvasac nadošao, sipati preko brašna i umesiti. Ostaviti prekriveno pola sata da nadođe.
Margarin i jaje pomešati u činiji da postane kremasto, tj. da može da se premazuje sa smesom.
Kada je testo nadošlo, premesite ga i odvojite jedan deo, veličine pesnice. Ostatak testa rastanjite oklagijom na 0,5cm debljine premažite margarinom i jajetom što ste pomešale i urolajte kao rolat. Rolat secite na debljinu 1cm. Okrugli kalup premažite uljem, na sredinu stavite lopticu koju ste na početku odvojile, a zatim komade rolata ređajte oko kuglice tako da se preklapaju, kao lepeza. Morate da imate za dva kruga. Ako želite možete još neke ukrase da pravite, to prepštamo mašti na volju. :) Ja sam stavljala još ukrasa pa se na slici ne vidi lepeza kako je poređano.
Kada poređate premažite isto margarinom i jajetom, posolite i pospite susamom.
Ostavite desetak minuta na toplom mestu, zatim stavite u zagrejanu rernu i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta (zavisi od rerne).
Srećna slava!
Prijatno!
Potrebno:
- 800g brašna
- 3 jajeta
- 250ml mleka
- 200ml vode
- 1 kvasac
- 125g margarina
- so, šećer
- susam
Pomešati mleko i vodu i ugrejati, mlako da bude, staviti kašičicu šećera i ostaviti da nadođe. U dublju posudu staviti brašno, 2 kašičice soli, 2 jajeta. kad je kvasac nadošao, sipati preko brašna i umesiti. Ostaviti prekriveno pola sata da nadođe.
Margarin i jaje pomešati u činiji da postane kremasto, tj. da može da se premazuje sa smesom.
Kada je testo nadošlo, premesite ga i odvojite jedan deo, veličine pesnice. Ostatak testa rastanjite oklagijom na 0,5cm debljine premažite margarinom i jajetom što ste pomešale i urolajte kao rolat. Rolat secite na debljinu 1cm. Okrugli kalup premažite uljem, na sredinu stavite lopticu koju ste na početku odvojile, a zatim komade rolata ređajte oko kuglice tako da se preklapaju, kao lepeza. Morate da imate za dva kruga. Ako želite možete još neke ukrase da pravite, to prepštamo mašti na volju. :) Ja sam stavljala još ukrasa pa se na slici ne vidi lepeza kako je poređano.
Kada poređate premažite isto margarinom i jajetom, posolite i pospite susamom.
Ostavite desetak minuta na toplom mestu, zatim stavite u zagrejanu rernu i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta (zavisi od rerne).
Srećna slava!
Prijatno!
Коментари
Постави коментар