Zelina radionica

Hm... nije posno ali lepa i brza večera. Moji ukućani su uvek oduševljeni ovakvom večerom. Potrebno: 600gr krompira 3 jajeta peršunovog lista po ukusu, ako nemate sveži, može susešeni brašno (oko 200gr) so biber prezle ulje Oguliti krompir, iseckati i skuvati. Kad je skuvan ocediti vodu i ispasirati kao za pire. dodati sitno iseckan peršunov list, so, biber, jaja i sve dobro izmešati. dodavati brašno i umesiti. Ne sme da bude tvrdo. Pošto je smesa lepljiva, ja obično vadim kašikom i stavljam u prezle. Dobro uvaljati u prezle i pržiti na vrelom ulju. Služiti kao prilog uz pečeno meso, a može i kao večera sa nekim prelivom ili sosom. Moja preporuka, a i na fotografiji je bešamel sos. Prijatno! 

Sigurno vrlo često sa decom pripremate palačinke za večeru, neko možda i za doručak... i verujem da ne postoji neko ko ih ne voli... barem ja tako nekog ne poznajem.. :) Ovo je krem koji smo napravile moja ćerka i ja jer su nam dosadili klasični premazi.. i naravno želimo da ga podelimo sa vama.. Vrlo jednostavno se priprema. Potrebno: 2 dcl mleka 100 gr mlečne čokolade 2 kašike Nesquika 125 gr margarina 250 gr Noblica Mleko, čokoladu, margarin i nesquik stavite u šerpu i neka provri. Do tada sameljite noblice. U jos vreo krem dodajte mlevene noblice, dobro promešajte i ostavite da se skroz ohladi. Napravite ga pre nego što krenete da pečete palačinke, taman će vam biti dovoljno hladan za mazanje kad završite pečenje. Napomena: od ove količine krema može da se premaže oko 20 palačinaka. Prijatno!

Brz i ukusan doručak, ili možda večera? Uz čašu jogrta ili mleka prosto su savršeni i tope se u ustima... Probajte... Potrebno: 200 gr rendanih tikvica 200 gr feta sira 2 jajeta 4 dcl mleka 1 kašičica praška za pecivo so brašno ulje za prženje Izrendane tikvice, izmrvljen feta sir, jaja, mleko, prašak za pecivo i so po ukusu dobro pomešati. Polako dodavati brašno i mešati sa varjačom da se nebi napravile grudvice. Brašna dodajete koliko je potrebno da smesa bude gusta -  kada je mešate da ostaje trag u činiji. Vaditi velikom kašikom i pržiti u vrelom ulju. Prijatno!

Lisnato testo i mleveno meso. Zar postoji neko ko ne voli ovu kombinaciju? Mislim da ne. Zato evo jednog super recepta. Može da bude predjelo, može da se nađe na novogodišnjoj trpezi, a uz čašu jogurta može da bude i savršena večera. Potrebno: 1 pakovanje lisnatog testa 500 gr mlevenog mesa 1 glavica crnog luka so biber origano 1 čaša pavlake 3 kašike kečapa Lisnato testo rastanjiti koliko može, a da se ne cepa. Iseći na kocke velicine kalupa za mafine. Kalup okrenuti svaki posebno premazati uljem i preko staviti kocku lisnatog testa. Peći na 200 stepeni deset minuta. Glavicu luka očistiti i iseckati na sitne kockice i dinstati dok ne bude staklasta. Dodati mleveno meso posoliti i pobiberiti. Dinstati još dvadeset minuta. Skinuti sa šporeta dodati origano, a kad se malo prohladi dodati pavlaku i kečap. Puniti korpice, dekorisati po želji i servirati. Prijatno!