Zelina radionica

Jednostavno, ukusno i nezaobilazno na vašoj trpezi večeras. Potrebno: 6 većih krompira 4 kuvana jajeta 1 mala pavlaka 100 gr majoneza peršunov list so  Krompir obariti u ljusci, ohladiti, oljuštiti i krupno narendati i zasoliti po ukusu. Skuvana jaja očistiti od ljuske i belanca krupno narendati pa pomesati sa krompirom. Dodati majonez i pavlaku. Servirati u činijice. Od gore narendati sitno žumanca i ukrasiti peršunovim listom. Prijatno!

Photo Gallery by QuickGallery.com

Još malo više od jednog dana ostalo je do Nove godine. Ako još niste spremili za vaše mališane medenjake i okačili na jelku, pravo je vreme. Evo našeg recepta. :) Potrebno: 600 gr brašna 10 gr sode bikarbone 200 gr šećera 3 kašike meda 1 kašika masti 1 kesica cimeta 1 jaje 1 žumance  mleko Za ukrašavanje: 1 belance 150 gr šećera u prahu par kapi limuna boje za kolače Os svih sastojaka umesiti testo, mleka se dodaje koliko je potrebno da se dobije glatko testo. Razvući oklagijom na 1cm debljine pa vaditi modlicama. Peći na 200 stepeni oko 10 minuta. Ako želite da vam medenjaći budu još dekorativniji, napravite rupu u sredini i stavite iseckanu tvrdu bombonu. Kada se peku bomboni se rastope, a kad se ohlade stegnu se i postaju kao staklo. Prijatno!

Uz pivo ili vino, dok gledate film, ili kad slavite... bilo kad. Ovi keksići su vrlo ukusni i možete da ih spremate za sve prilike. Potrebno: 2 dcl belog vina 1 dcl ulja 50 gr susama 100 gr sitnog sira 2 kasičice soli 1 kesica praška za pecivo brašna koliko podnese Sve sastojke pomesati pa dodati brašna koliko podnese da se umesi glatko i meko testo. Testo odmah razvući oklagijom na debljinu od 1cm, pa modlicom vaditi keksiće ili ga iseći na trake. Tepsiju posuti brašnom poređati keksiće i peći na 200 stepeni oko 15 minuta. Napomena: uz sir i susam može da se doda još i seme od suncokreta, kim, sitno iseckan kikiriki, lan... Prijatno!

Na novogodišnjoj trpezi uz pečenje obično poslužimo rusku salatu ili kupus salatu. Naš predlog za vašu trpezu u ovoj novogodišnjoj noći je upravo ova salata. Jednostavna je i vrlo ukusna. Potrebno: 2 veća krastavca 200g praziluka 2 čena belog luka 3 čaše kiselog mleka so Krastavce i beli luk iseckati na kockice, a praziluk na kolutove. Staviti u činiju, zasoliti po želji. Kada malo odstoji dodati kiselo mleko i pomešati. Ja obično ovu salatu pravim uz pohovano meso ili uz svinjsko pečenje. Prijatno!

Vreme je slava i praznika, ako još niste popunili listu kolača koje ćete da spremate, evo jedan predlog od nas. Potrebno za koru: 7 belanaca 10 kašika šećera 3 kašike prezli 1 kašika brašna  100 gr kokosa  pola kašičice praška za pecivo Potrebno za fil: 7 žumanaca puding od vanile 2 kašike brašna 7dl mleka 125 gr margarina 10 kašika šećera u prahu Kora: Umutiti belanca pa dodavati šećer kašiku po kašiku. Kada se dobro umute belanca i šećer, isključiti mikser, dodati sve ostale sastojke i umutiti kašikom. Sipati u podmazan pleh i peći na 180 stepeni dok se ne odvoji od kalupa. Fil: Žumanca, puding i brašno pomešati sa malo mleka. Ostatak mleka staviti da provri. Smesu od pudinga, žumanaca i brašna ukuvati u mleko. Posebno umutiti margarin sa 10 kašika šećera u prahu. Kada se krem ohladi dodati mu margarin i dobro umutiti mikserom. Staviti na ohlađenu koru. Gore posuti šakom kokosa i iseći na kocke. Prijatno!

Ovaj rolat može da bude vrlo ukusan doručak ili večera, ali možete da ga poslužite i kao predjelo u svečanim prilikama. Potrebno za testo: 1/2 l toplog mleka 1 kg brašna 2 kašike šećera 1 dcl ulja 3 kašičice soli 1 celo jaje 1 žumance kvasac Potrebno za fil: 200 gr sitno seckane šunke 100 gr sitno sekane slanine 200 gr rendanog tvrdog sira 2 kašike pavlake 100 gr kečapa origano Umesiti testo od svih sastojaka i ostaviti da naraste jedno sat vremena. Kad naraste premesiti i ostaviti jos pola sata. Testo mora da bude mekano i glatko. Podeliti na dva dela (dobije se od te količine testa 2 rolata) rastanjiti i premazati filom i zamotati rolat. Staviti u podmazanu tepsiju premazati jajetom i posuti susamom. Peći na 180 stepeni oko 45 minuta. Prijatno!